2019 Kiedrich Turmberg Riesling Sekt Brut Nature

Herkunft und Charakteristik:

Die ausgewählten Grund-Weine für diesen Lagen-Sekt kommen aus dem Kiedrich Turmberg, der zu Füßen des Bergfrieds der ehemaligen Burg Scharfenstein liegt, und der mit 3,8 ha ein Monopolbesitz von Weingut Robert Weil ist. Sein Boden ist von einem einzigartigen, hohen Phyllit-Schieferanteil dominiert. Qualitätsparameter für die Grundweine sind physiologische Reife bei begrenztem Zuckergehalt der gesunden Trauben und eine selbstbewusste Säure. Vinifiziert werden sie als klassische Flaschengärung [Méthode champenoise] mit einem ausgedehnten Hefelager von mindestens 48 Monaten zur Reifung und Ausbildung eines feinen „Mousseux“. Eine hohe Stoffigkeit bei gleichzeitiger Finesse und Eleganz belegen die Herkunft dieses Premium-Sekts aus dem cool-climate der Kiedricher Berglage, Turmberg.

Der Jahrgang 2019: 

https://www.weingut-robert-weil.com/de/weine/jahrgaenge/2018